11月8日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )第六次全國會(huì )員代表大會(huì )在北京召開(kāi)。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )會(huì )長(cháng)張崇和參加開(kāi)幕式并致辭。來(lái)自中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì )、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、國家食藥監總局、工信部、科技部等相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導，國家食品安全風(fēng)險評估中心總顧問(wèn)陳君石、北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國、遼寧大連工業(yè)大學(xué)國家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任朱蓓薇、廣東微生物研究所所長(cháng)吳清平、中糧集團有限公司總工程師岳國君等多位食品界院士，高校、科研院所及食品企業(yè)相關(guān)代表近300人出席。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )第十三屆年會(huì )于同期舉辦。

　　會(huì )上，經(jīng)過(guò)選舉程序產(chǎn)生了由197名理事組成的第六屆理事會(huì )，新一屆理事會(huì )集中了食品科技、企業(yè)及管理層的優(yōu)秀代表，擁有4名中國工程院院士，科研及大專(zhuān)院校代表占總人數的58.9%，顯示出鮮明的學(xué)術(shù)性。

　　北京長(cháng)江脈醫藥科技有限公司董事長(cháng)戴彥榛當選中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )第六屆理事會(huì )理事，他希望能為中國食品衛生與食品安全作出非同一般的貢獻！

　　全國及省市級人大代表、政協(xié)委員38名，具有高級以上職務(wù)資格的人員占全體理事的84.3%，體現了學(xué)會(huì )理事會(huì )成員的高素質(zhì)及人才的權威性�？萍寂c產(chǎn)業(yè)界代表人數比例為90.9%，媒體代表占比相較上屆有所增加，充分體現了學(xué)會(huì )新一屆理事會(huì )在食品科技與產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)上的聚集以及對食品安全風(fēng)險交流與輿情導向的關(guān)注。

　　科技創(chuàng )新成效顯著(zhù)

　　基礎研究不斷強化

　　張崇和指出，在過(guò)去5年里，我國食品工業(yè)發(fā)展取得長(cháng)足進(jìn)步，產(chǎn)業(yè)規模不斷擴大，科技創(chuàng )新成效顯著(zhù)，研發(fā)投入持續增長(cháng)，基礎研究不斷強化。作為食品科技界的學(xué)術(shù)共同體，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )匯聚了各食品學(xué)科的專(zhuān)家學(xué)者，在食品科技和安全等領(lǐng)域具有廣泛的影響力和較高的話(huà)語(yǔ)權。

　　5年來(lái)，在推動(dòng)食品行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展中，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )領(lǐng)導班子職責明確，團結協(xié)作，實(shí)現了民主辦會(huì )和科學(xué)家治會(huì )，帶領(lǐng)學(xué)會(huì )在延伸食品學(xué)科、加深學(xué)術(shù)交流、承接政府職能、強化標準引領(lǐng)、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新、開(kāi)展食品科普及完善人才梯隊等方面富有成效，得到了會(huì )員和行業(yè)的普遍認可。張崇和表示，隨著(zhù)我國經(jīng)濟進(jìn)入新常態(tài)，我國食品工業(yè)機遇與挑戰并存。未來(lái)，需要學(xué)會(huì )和廣大食品科技工作者進(jìn)一步認清形勢，把握機遇，主動(dòng)作為，促進(jìn)食品行業(yè)轉型升級，推動(dòng)食品供給結構與需求結構相匹配，努力實(shí)現食品工業(yè)持續健康發(fā)展。

　　不同學(xué)科延伸與交叉

　　“人才群”“人才鏈”集結

　　中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孟素荷在會(huì )上表示，第五屆理事會(huì )自2011年10月成立以來(lái)，已風(fēng)雨兼程走過(guò)5年�；赝�過(guò)去5年乃至更長(cháng)時(shí)間的工作中，學(xué)會(huì )能有所作為的關(guān)鍵是理念、人和團隊。學(xué)會(huì )幾十年來(lái)，始終以“有容乃大”的理念，尋找和吸納優(yōu)秀人才，并進(jìn)行不同學(xué)科的延伸與交叉，逐漸組建成中國食品界強大的、注重學(xué)科交叉的“人才群”和“人才鏈”。這些“人才群”和“人才鏈”的集結，使得中國食品科技水平逐步提升，讓中國食品產(chǎn)業(yè)自立于世界食品工業(yè)之林。

　　孟素荷談到，我國食品科技的力量正逐漸強大。在中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )科學(xué)家的多方呼吁和努力下，國家自然基金委開(kāi)始設立食品科技專(zhuān)項，6年共計約7.9億元投至食品科學(xué)的基礎研究；食品科學(xué)在“十三五”規劃中脫離于農產(chǎn)品加工，獨立成專(zhuān)門(mén)的重要板塊；北京工商大學(xué)校長(cháng)孫寶國等4位食品科學(xué)家當選為中國工程院院士，加大了食品科技領(lǐng)域的整體話(huà)語(yǔ)權。這三件標志性的大事，浸透著(zhù)中國食品科技界共同的努力和期待，極大地影響了中國食品工業(yè)和科技發(fā)展的整體格局，也體現出學(xué)會(huì )的價(jià)值觀(guān)與追求。

　　中國科協(xié)學(xué)會(huì )學(xué)術(shù)部副部長(cháng)魏軍鋒表示，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )多次獲得“中國科協(xié)創(chuàng )新能力提升優(yōu)秀科技社團”“創(chuàng )新驅動(dòng)助力工程優(yōu)秀單位”等榮譽(yù)，充分體現了學(xué)會(huì )的綜合能力在持續加強，也顯示了學(xué)會(huì )在提升我國食品科技水平、推動(dòng)我國食品事業(yè)發(fā)展等方面所做出的貢獻。學(xué)會(huì )是科協(xié)的組織基礎和工作基礎，學(xué)會(huì )工作是科協(xié)的主體工作，希望中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )今后進(jìn)一步明確方向，努力提高服務(wù)能力和水平。

　　開(kāi)展食品安全風(fēng)險解析

　　學(xué)會(huì )組織成為政府智庫

　　國家食藥監總局食品安全監管三司司長(cháng)王紅表示，5年來(lái)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )充分體現了作為政府智庫、作為食品科技界領(lǐng)軍人的專(zhuān)業(yè)水準和堅強力量。食品安全監管離不開(kāi)科技界，需要進(jìn)一步科學(xué)化。從政府層面來(lái)看，食品安全風(fēng)險交流成效最突出的就是與科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )合作開(kāi)展的食品安全風(fēng)險解析的編制工作，截至目前已編制解析近百期，對指導科學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、引導理性消費、促進(jìn)專(zhuān)業(yè)監管等方面發(fā)揮了積極作用。王紅希望，學(xué)會(huì )能一如既往地做好政府參謀，更好地發(fā)揮專(zhuān)家力量，形成科技界的權威，為食品安全監管工作提出科學(xué)性建議�？萍疾哭r村科技司巡視員王喆在發(fā)言中指出，過(guò)去的5年，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )已發(fā)展成為我國具有代表性的食品科技領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)組織，工作碩果累累，成效顯著(zhù)。新一屆理事會(huì )的成立，將為我國食品科技領(lǐng)域的科技創(chuàng )新與科技普及注入新的活力。

　　工信部消費品工業(yè)司食品處處長(cháng)張軍談到，近年來(lái)，食品工業(yè)快速發(fā)展，科技創(chuàng )新取得積極成效。但仍要看到，食品科技創(chuàng )新基礎薄弱，產(chǎn)學(xué)研用結合不足等因素仍影響和制約了我國食品工業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。為此，要充分發(fā)揮行業(yè)組織的重要力量，加快提高行業(yè)技術(shù)創(chuàng )新能力。要依托食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟和行業(yè)組織，建立完善行業(yè)自主知識產(chǎn)業(yè)體系和平臺，發(fā)揮企業(yè)在技術(shù)創(chuàng )新決策、研發(fā)投入、科研組織和成果轉化等方面的主體作用，支持行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)構建高水平研發(fā)機構。

　　對于中國食品工業(yè)的未來(lái)，孟素荷指出，中國食品工業(yè)的下一個(gè)5年，將是在十分艱難的背景下，實(shí)現爬坡與拉升的轉型期，對科技創(chuàng )新的依賴(lài)加深，對科技與產(chǎn)業(yè)對接的需求加大。不同時(shí)代有不同時(shí)代的長(cháng)征，不同時(shí)期有不同時(shí)期的使命，路還長(cháng)，責任更重。堅信中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )能在新的征程中，不忘初心、不辱使命、繼續堅定前行。