食品衛生與安全靠法治更靠科技的進(jìn)步

長(cháng)江脈·健之素食品衛生與安全科研平臺與產(chǎn)業(yè)基地落戶(hù)威海市

食品衛生與安全已成為全社會(huì )的重大關(guān)切，食品衛生與安全問(wèn)題不但危害廣大人民群眾身體健康與生命安全，也會(huì )影響食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展，影響市場(chǎng)競爭秩序，制約經(jīng)濟發(fā)展，甚至會(huì )影響我國的國家形象，影響人們對國家經(jīng)濟和社會(huì )安全的預期。

       為此，我國各級政府工作早已把食品衛生與安全管理工作列為重中之中，當前，我國食品衛生與安全相關(guān)法制建設日趨完善，執法力度與行業(yè)治理措施不斷加強，全社會(huì )的食品衛生與安意識不斷提高，但形勢依然嚴峻，化學(xué)污染、微生物污染、抗生素殘留、毒素產(chǎn)生等問(wèn)題層出不窮，窮其原因，一方面源于法律意思與社會(huì )責任意識淡薄，制法與管理缺失，另一方面源于不規范生產(chǎn)和專(zhuān)業(yè)知識的貧乏，更源于食品衛生與安全相關(guān)科學(xué)技術(shù)的嚴重落后，如：在食品鏈最前端的養殖業(yè)，為了避免動(dòng)物傳染病的發(fā)生，在沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)與產(chǎn)品的情況下，產(chǎn)業(yè)界就只能使用大量的抗生素，從而使大量殘留抗生素通過(guò)食物鏈危害人們；在食品生產(chǎn)過(guò)程中，由于缺乏先進(jìn)的綠色無(wú)害的清潔、消毒技術(shù)與產(chǎn)品，業(yè)界只能使用傳統的殘留毒性很大的化學(xué)清洗劑與消毒劑，以導致大量的化學(xué)殘留；在食品產(chǎn)成品中，為了避免食品變質(zhì)，不得不使用一些對身體健康有一定危害的食品防腐劑，甚至違規違法使用禁用添加劑；對食品原材料的殘留農藥、化學(xué)污染、毒素、過(guò)敏源等缺乏先進(jìn)有效的清除技術(shù)。等等，在食品種植、養殖、加工、生產(chǎn)過(guò)程中的諸多領(lǐng)域，食品衛生與安全技術(shù)與產(chǎn)品的缺乏是導致食品安全問(wèn)題的關(guān)鍵所在。因此，要改善食品衛生與安全現狀，還需依賴(lài)食品衛生與安全相關(guān)科學(xué)技術(shù)與科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
       為此，威海市發(fā)展與改革委員會(huì )、威海市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區與北京長(cháng)江脈醫藥科技有限公司經(jīng)兩年多的籌劃，近期就投資建設“長(cháng)江脈食品衛生與安全科研平臺與產(chǎn)業(yè)基地”達成協(xié)議。日前，威海市經(jīng)濟開(kāi)發(fā)區與北京長(cháng)江脈醫藥科技有限公司簽訂《長(cháng)江脈食品衛生與安全科研究平臺與科技產(chǎn)業(yè)協(xié)議》，威海市發(fā)展與改革委員會(huì )與北京長(cháng)江脈醫藥科技有限公司簽訂《長(cháng)江脈食品衛生與安全科研平臺扶持協(xié)議》。

該項目總投資4.8億元人民幣，占地130畝，建筑面積10萬(wàn)平方米，項目主要功能包括：
 一、食品衛生與安全國際化研究平臺：以長(cháng)江脈公司為主導，聯(lián)合國內外多家權威科研機構與高端科研人才，引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù)，建立中國首家民營(yíng)國際化食品衛生與安全綜合研究平臺，面向食品全產(chǎn)業(yè)鏈，開(kāi)放式展開(kāi)食品衛生與安全應用新技術(shù)與新產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)，為社會(huì )為產(chǎn)業(yè)界解決食品衛生與安全現實(shí)問(wèn)題，如，研究綠色安全的生物防疫消毒技術(shù)取代當前養殖業(yè)廣泛濫用的抗生素和化學(xué)消毒劑，以解決養殖動(dòng)物的防疫問(wèn)題及化學(xué)殘留問(wèn)題；通過(guò)創(chuàng )建科學(xué)的微生態(tài)環(huán)境提高養殖動(dòng)物的品質(zhì)與產(chǎn)率；研究先進(jìn)的生物消毒及物理消毒技術(shù)，以取代傳統的化學(xué)消毒，全方位解決食品生產(chǎn)過(guò)程中微生物污染問(wèn)題；研究天然植物型及生物類(lèi)食品添加劑，劑取代傳統的化學(xué)食品添加劑，解決添加劑的化學(xué)污染問(wèn)題；研究創(chuàng )新食品生產(chǎn)工藝與流程，杜絕食品衛生與安全問(wèn)題的產(chǎn)生，提高生產(chǎn)效率，等等。并將科研成果就地產(chǎn)業(yè)化，服務(wù)于國內外，服務(wù)于全行業(yè)。
 二、食品衛生與安全研發(fā)中心：科研大樓6000㎡ 、獨棟實(shí)驗樓(8×500㎡)4000㎡、 中試實(shí)驗車(chē)間2000㎡、專(zhuān)家樓5000㎡。
 三、食品衛生與安全國際學(xué)術(shù)交流中心：會(huì )議中心5000㎡、接待中心(酒店) 10000㎡，食品衛生與安全國際科學(xué)技術(shù)博物館：6000㎡
 四、食品衛生與安全培訓中心：教學(xué)樓5000㎡ 、接待酒店 6000㎡
 五、長(cháng)江脈生產(chǎn)基地： 30000㎡(分三期：每期 10000㎡)
長(cháng)江脈辦公樓： 15000㎡(分二期：一期 8000㎡、二期 7000㎡)
倉庫及輔助用房：5000㎡
       北京長(cháng)江脈醫藥科技有限公司二十年來(lái)致力醫療安全與醫院感染防控、公共衛生安全與傳染病防控、食品衛生與安全防控相關(guān)技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)與推廣應用，取得數十項科研究成果，并得到廣泛應用。近二十年來(lái)，長(cháng)期引領(lǐng)著(zhù)相關(guān)領(lǐng)域科技發(fā)展潮流，并早已成為以上領(lǐng)域的主導型企業(yè)。食品衛生與安全科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現列為企業(yè)新時(shí)期發(fā)展的戰略重點(diǎn)。
       這次與致力于打造食品衛生安全城市的威海市的合作，奠定了長(cháng)江脈·健之素食品衛生與安全科技產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，并營(yíng)造了良好的企業(yè)發(fā)展環(huán)境，必將結成豐碩的成果，必將進(jìn)一步成就長(cháng)江脈人“成就于社會(huì )”的神圣使命。